ファミレスのバイトはきつい?まかないは食べれる?出会いはどう?

今回はファミレスバイトの副業について挙げてみたいと思います。

友人や家族団欒・カップルなど食事をする時に利用する事も多いファミレス。

美味しい料理を食べに行く時にもよく利用するものですが、ファミレスのアルバイトを副業としてこなしている人もいます。

特にファミレスなど飲食業界では人手不足の店も多く、副業を希望している人にとっては応募しやすいお仕事とも言えるでしょう。

最近では24時間営業の廃止も話題となっているようです。

今回はそんなファミレスバイトについて挙げてみます。

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ファミレスバイトのホールの仕事は?

ファミレスの仕事内容は大きく分けると「ホール」「キッチン」に分ける事が出来ます。

ホールの仕事内容は、主に顧客からのオーダーを取ったり料理を運ぶ・退席後のテーブルのお皿などを片付ける・来店客を空いている席へ案内する等の仕事がメインになります。

また顧客が退店する際にはレジ受付もしますし、ドリンク作りの手伝いをする事もあります。

大きなお店や客数の多いファミレスだと、案内担当やレジ担当などが分担されている所もあるでしょう。

 

閉店時間後はレジ締めを任される事もありますし、清掃や洗い物をする事もあります。

ホールは主に女性が担当するケースが多く、男性はキッチンに廻されることが多いです。

ホールは立ち仕事になりますし忙しい店舗では常に歩きっぱなしになる事も多く、またファミレスではメニューも多くあるので最初のうちはメニュー表を覚えるのにも努力が必要になります。

 

ファミレスバイトのキッチンは?

ファミレスバイトのキッチンは調理がメインとなり、オーダーを受けた後に注文料理を調理する事がメインになります。

調理と言っても炒め物や揚げ物・サラダ・デザートなど様々なメニューがあり、その他にもお皿などの洗浄や調理場の清掃などを含む事もあります。

 

キッチンにおいては、ファミレスでは複雑な調理方法をこなすメニューは少ないです。

ですがオーブンやフライヤーを使用したり盛り付けもしなければならないので手間がかかります。

またメニューによって何分炒めるとか何分温めるなど決まった調理方法があるので、慣れるまでは覚えるのに多少苦労するでしょう。

 

特にファミレスバイトのキッチンは時間との勝負でスピードが求められます。

例えば焼き物やサラダ・デザートなど、どこから提供していくべきか、その優先順位を考えながら調理をしていかなければなりません。

メニュー名だけでなく調理手順や提供の順番など、意外と頭を使うポジションでもあります。

 

またキッチンにしてもホールにしてもやはり時間帯によって繁忙度が異なり、ランチタイム時間帯やディナータイム時間帯は忙しくなる店舗が多く、逆に深夜時間帯などは郊外のファミレス等は暇な時間が続きます。

週末はファミリー客層で賑わうファミレスが多く、逆に平日は店舗によってはまったりした雰囲気のファミレスもあります。

サラリーマンやOLさん等、本業を抱えている人は忙しくない平日の夜間を狙って勤務している人も多くいます。

 

ファミレスバイトの面接では何を聞かれる?

ファミレスのバイト面接ではどのような事を聞かれるのでしょうか。

ここではファミレスバイトの面接で聞かれやすい事を幾つか挙げてみます。

  • 希望のシフト曜日
  • 志望理由
  • 土日・連休・長期休暇中にシフトに入れるか
  • 飲食・ファミレス経験
  • 今までの接客・調理経験
  • 希望職種(ホールかキッチンか)
  • 通勤方法
  • 前職の退職理由
  • いつから働けるか
  • 自己PRなど

 

ファミレスのバイト面接では一般的に上記のような事を聞かれます。

特に土日や連休中にシフトに入れるかどうかは採否の大きなポイントです。

積極的で前向きな姿勢で面接に臨みたいですね。

 

ファミレスバイトの給料は?

ファミレスバイトの給料は時給制となっている事がほとんどで、時給も日中は900~1000円前後の店舗が多いでしょう。

以前は800~850円前後のファミレスが多かったものですが、最低賃金の引上げや飲食業界の人手不足も重なり、時給も以前と比較すると多少上がっている傾向があります。

また深夜時間帯などは深夜割増が付き1200~1300円程度の時給設定になっている事が多いでしょう。

 

ファミレスはシフト制で勤務できるために、副業として考えてみても深夜時間帯などは特にお勧めの時間帯になります。

例えば日中に週3で1日5時間程度勤務したとしても、月に5~6万円の副収入にはなりますので副業としても成立します。

特に深夜時間帯等では時給が高めなので、週2日程度の勤務でもまとまった副収入になります。

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ファミレスバイトでまかないは食べれる?

ファミレスバイトをする場合、まかないを期待して入社する人もいるかもしれません。

ファミレスによっても異なりますが、基本的にファミレスでバイトをすると従業員割引がある店舗が多いです。

そのため全てを無料でまかないを食べれるファミレスは少ないように思います。

 

例えば従業員割引として通常の20~30%引きであったり、家族割引が使えたりという店舗が多いでしょう。

あとは割引のチケットが補助されるファミレスもあるようですね。

まかないの有無は店舗によって異なりますが、面接時にはまかないの事はあまり質問しない方が無難かもしれませんね。

関連記事:回転寿司のバイトはきつい?まかないは食べれる?

 

ファミレスバイトは高校生もできる?

ファミレスのアルバイトは高校生でも可能な店が多いです。

男女ともに入りやすいので、応募しやすいアルバイトとも言えます。

高校生だからと言って仕事内容は変わりませんが、1つずつポジションを覚えていくので問題はないでしょう。

 

時給は店舗によって高校生はー50円程度になっている所もありますが、慣れていけば時給が上がる場合もあります。

ファミレスでは高校生~大学生のアルバイトが多いので、同世代の仲間が出来やすいという利点もあります。

また意外に恋愛のきっかけになる事も多く、出会いが多いアルバイトでもあります。

接客や調理を始め、ファミレスではマナーや言葉遣いも学ぶことができるので、高校生の初バイトとしても良いかもしれませんね。

 

ファミレスバイトのきつい所は?

まずファミレスの仕事のきつい所は、時間帯によって忙しさが大きく異なるという事です。

ランチやディナー時間帯は来店客でごった返す事もあり、バタバタと動き回る・注文が次々と入り調理を効率よくこなしていかなければなりません。

キッチンでも3~4つの調理を同時進行で進めていかなければならない事もありますし、ホールにしても重たいお皿や熱い鉄板を両手に抱えて運ぶこともありますので時には手が荒れてしまったり、やけどをしてしまったりという事もあります。

動きっぱなしになる事も多いので繁忙時間帯は疲労がたまりやすくなるのもファミレスバイトのきつい所です。

 

またホールにしてもキッチンにしても1人で行う作業は少なく、チーム制で数人で店舗を廻していく事がほとんどなので、他スタッフとのチームワークや協調性も必要になってきます。

安価な価格帯のファミレス等では特にマナーの悪い人も多く、時には高校生がタバコを吸っていたり団体客が騒ぐといったケースもあります。

店内での法に触れる事や大きなマナー違反の場合にはスタッフが注意をしなければならない事もあり、それがきっかけでクレームに発展してしまう事もあります。

 

またやはり飲食なので衛生面にも注意をしなければなりません。

店舗によって制服やユニフォームがある事がほとんどですが、その他にも爪や髪の毛・ヒゲなどきっちりとして接客しなければなりませんし、不衛生な部分があると苦情に繋がります。

特に最近ではそのようなニュースはすぐにネットやSNS等で拡散しますので、衛生面や店内ルールには特に注意をしましょう。

 

ファミレスの深夜営業は減っていく?

今までファミレスの深夜時間帯を副業のアルバイトとして活用していた人も多かったと思います。

しかし昨今ではファミレスも深夜時間帯の営業を削減している方向にあります。

深夜時間帯の利用客の減少や人件費の高騰などがあり、今後ファミレスを始め飲食業界では深夜時間帯の営業が減っていく可能性があります。

特に地方都市などでは利用客の減少が続いており、今後もこの流れは続いていくかもしれません。

 

そのため今までファミレス深夜のアルバイトを副業にしていた人にとっては影響が出てくるかもしれませんが、日中の時間帯の勤務は今後もニーズがあるでしょうし店舗によっては深夜営業を継続していく店舗もあるように思います。

本業との兼ね合いを考えて自分のスケジュールに合った副業を選択していきたいですね。

 

ファミレスのアルバイトまとめ

ファミレスのアルバイトについて幾つか挙げてみました。

ファミレスバイトは時間帯や勤務曜日・店舗の立地によって忙しさが大きく異なりますが、それだけに働き甲斐のある仕事でもあります。

また接客や調理など、ファミレスは他の職場でも活かせるスキルが身に付きやすいバイトでもあります。

 

またファミレスのバイトを探すのであればマッハバイトがお勧めです。

採用が決まると最大1万円のお祝い金が全員にもらえ、ファミレスやレストランの求人も多いので自分に合ったお仕事が見つかります。

せっかくアルバイトを探すのであればお得なサイトを利用したいですね。

マッハバイト公式サイト

 

飲食に興味がある人・調理や接客が好きな人は挑戦してみるのも良いかもしれませんね。

今回はファミレスバイトの副業について挙げてみました。

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